不一样的咖啡品牌,与星巴克正面交锋,一个月
2020-03-20 

如今人们喝咖啡,是喝的格调,是喝的环境,甚至是喝的“互联网”。大家都知道在咖啡行业,洋品牌星巴克是很赚钱的,环境有着很大的优势。虽然星巴克遇到了经营压力,但是它的根基稳固,不会那么轻易倒下的。

在中国,有一家连锁咖啡品牌,追着星巴克不放,不仅是“碰瓷”了,而是要正面交锋。这家品牌就是瑞幸咖啡,扬言要超越星巴克,还要在2019年新开2500家店铺。瑞幸咖啡的胆量让人不得不佩服,可是能不能实现就无从知晓了。

说到瑞幸咖啡,在2018年刷爆了朋友圈,一个小蓝杯就这样横空出世,占领了人们的生活。这还得从瑞幸的宣传说起,从朋友圈到办公室,再到公众号,还有实体店,甚至请来了女神汤唯和男神张震代言。

瑞幸更加注重咖啡的品质,而且咖啡的价格比星巴克要便宜。随着瑞幸频繁的扩张,门店数量上覆盖很广,购买很方便。可是这些有什么用呢?这样就能让消费者记住这个新的品牌吗?

没有那么容易的,作为一家新兴咖啡品牌,瑞幸玩的就是心惊肉跳。怎么玩?当然是用钱“玩”,没有钱谁能“玩”得起。瑞幸为了吸引客户,玩起了补贴,从2018年2月8日成立开始,就不停的烧钱。你以为朋友圈只是无来由的突然兴起瑞幸咖啡,其实这是精心策划的。

瑞幸花了800万元在朋友圈打广告,的确有了效果,吸引了消费者的眼光。仅在2018年前九个月,瑞幸就亏了8.57亿元,这是什么概念?几乎一个月亏一亿在运营。然而瑞幸不在乎,不就是亏钱吗,这都是预料到的事。

在瑞幸的高层看来,瑞幸想要做起来肯定是要亏钱的,就算是公司3到5年之内不赚钱,也能保证继续运营。既然有勇气说出这个话,那是因为瑞幸现在还有钱。在2018年12月,瑞幸刚得到22亿美元的融资。凭着公司充足的现金流,瑞幸表示在五年内会一直补贴的。

刚开始瑞幸的补贴是充5赠5,现在只有充2赠1了,可是这样的力度也是很大的。随着用户量增加,瑞幸也会改变补贴政策,以后会改为发券。因为人们更加喜欢使用优惠券,而不是充值赠送。其实,瑞幸能有如此的经商策略,早就不是普通的咖啡店了,其实瑞幸要做的是互联网咖啡公司。

为什么这么说呢?因为咖啡店会不定期的推出新产品,让消费者有不同的选择。可是瑞幸不一样,它会先根据用户的消费情况,不会一味的开发新产品,如果经营业绩好,才会考虑做新的产品。

另外,瑞幸会根据用户的体验、营销和渠道流量来经营。毕竟,瑞幸不仅可以靠卖咖啡盈利,之前进军的轻食市场也可以盈利。

说白了,瑞幸咖啡现在靠什么在取胜呢?价格优势,比星巴克要便宜。加上大幅度的补贴,对于瑞幸咖啡目前来说,咱不差钱。不管是之前的买5赠5,还是现在的买2赠1,这么优惠的事情,当然消费者更加愿意选择购买了。再者,瑞幸一直与星巴克比较,人们不得不重视起来了。

那么,大家在星巴克买咖啡,只是为了买咖啡吗?并不是的,而是为了炫耀,是一种成就感。买瑞幸咖啡则是优惠力度,对这个新出来的产品感到新奇。星巴克的品牌是靠着美国的文化发展起来的,有一种小资的氛围,在店里面可以打发时间,也可以欣赏美女。

瑞幸咖啡目前还没有自己的定位,大打情怀路线,可是情怀能走多久呢?如何让消费者更加信任呢?因此,瑞幸任重而道远啊。

在国内的情况,很多人是不喜欢喝咖啡的,可是瑞幸凭着低价咖啡,不知能否改变人们的消费习惯。不过,目前在国内,咖啡行业竞争对手较少,瑞幸的商业价值还是有的,不然怎么会有人投资呢?

从目前看来,瑞幸的优势就是抓住了外卖咖啡的空白,星巴克只能排队买好再带回办公室,而瑞幸外卖可以提升用户体验。而且,当公司中有人提出购买瑞幸,便会想到多买几杯是否会便宜,自然会推荐给其他同事,这样也是一种推广。

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